Angostura Aromatics Bitter 10 Cl
Bottiglietta Cl 10
L’angostura è un bitter aromatizzato dal colore bruno e dal sapore amarognolo, dato principalmente dai chiodi di garofano, radici di genziana, cardamomo, essenza di arance amare e china in una miscela alcolica al 44,7%, mentre il resto è acqua e zucchero.
€11,49
L’angostura ha un sapore amarognolo, e perciò si usa nella preparazione di cocktails tra cui il Manhattan e l’Old Fashioned in particolar modo per aromatizzare distillati come gin e vodka e in maniera più limitata in gastronomia, nella preparazione di salse per carne e pesce, e per insaporire zuppe di verdura e macedonie di frutta.
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4 disponibili (ordinabile)
